Smrznuti narezani luk
Opis
Tehnički parametri
IQF Ponuda luka za proizvodnju hrane, ugostiteljstvo i privatnu marku
Smrznuti rezani luk s definiranom veličinom rezanja, granicama oštećenja i dokumentacijom serije
Mi isporučujemo IQF smrznuti rezani luk u programima bijelog, žutog i crvenog luka za uvoznike,{0}}distributere smrznute hrane, prerađivače umaka i supa, fabrike gotovih-obroka, centralne kuhinje, operatere ugostiteljskih objekata i maloprodajne smrznute robne marke. Naši glavni komercijalni formati uključuju luk narezan na kockice, narezan luk, trake i veće rezove, pripremljene prema dogovorenoj veličini, boji, nedostatku i specifikaciji pakiranja.
Za upotrebljiv citat potrebno je više od riječi "zamrznuti luk". Potvrđujemo vrstu luka, dimenzije sečenja, toleranciju veličine, sirovu ili blanširanu obradu, rastvorljive čvrste materije, zahtev za oporost,-stanje slobodnog protoka, granice defekata, mikrobiološke kriterijume, unutrašnju vreću, konfiguraciju kartona, odredišno tržište i potrebne izveštaje. Ovi detalji postaju standard-ponovljene narudžbe i osnova za inspekciju serije.
Smrznuti bijeli luk isječen na kockice pokazuje pojedinačne komade, prirodnu blijedu boju i -gotov oblik koji se koristi za industrijsko doziranje.
Ono što potvrđujemo prije ponude
Počnite s konačnim proizvodom i procesom. Kockice 4×4 mm za sos se ponašaju drugačije od rezanja 20×20 mm za gotovo jelo. Tanka kriška koja se koristi u pizzi ili pripremljenim jelima zahtijeva drugu provjeru dužine i debljine od kockica 10×10 mm koje se koriste u supi, punjenju ili mješavinama povrća.
- luk:bijeli, žuti ili crveni luk; porijeklo useva i sezona po programu.
- rez:kockice, kriške, trake, prsten, seckani ili veći komad.
- Proces:sirovi IQF ili blanširani IQF kada to zahtijeva aplikacija.
- kvaliteta:distribucija veličine, boja, grudvice, kora, korijen, jezgra, mrlje i strani materijal.
- Performanse:slobodno-stanje koje teče, aroma, rastvorljive čvrste materije, oporost i oslobađanje vode.
- Nabavka:format pakovanja, MOQ, etiketa, izvještaji, raspored otpreme i odredišna luka.
Rizici nabavke i naše kontrolne tačke
Uobičajene probleme sa izvorima prevodimo u mjerljive termine narudžbe. Dogovorena specifikacija, zapisnik o inspekciji i paketni fajlovi daju vašim timovima za nabavku i QA dosljednu referencu za odobrenje i ponovljene narudžbe.
| Zabrinutost | Rizik naloga | Naša kontrola | Komercijalni rezultat |
|---|---|---|---|
| Neravnomjeran rez | Nepravilno doziranje, kuvanje i vizuelna distribucija | Nazivamo nazivne dimenzije, definiciju prevelike veličine, pravilo manjih dimenzija i metodu uzorkovanja. | Ponovljeno prihvatanje{0}}veličine rezanja. |
| Zgrudavanje i mraz | Teško vaganje, formiranje bloka i oslobađanje viška vode | Provjeravamo drenažu, stanje IQF-a, grudve, površinski led i temperaturu pakovanja. | Slobodni{0}}proizvod u okviru dogovorenog odstupanja. |
| Kora, korijenje i tamni komadi | Vidljivi nedostaci u umacima, punjenjima, jelima i maloprodajnim kesama | Odvajamo koru, materijal korijena/jezgre, mrlje, varijante boja i strane biljne materije. | Raspored kvarova koji se može prebrojati i zabilježiti. |
| Slab karakter luka | Nedovoljna aroma ili slatkoća u gotovoj formuli | Pregledamo vrstu luka, usev, rastvorljive čvrste supstance i ciljnu{0}}pirogrožđanu kiselinu kada su ovi parametri važni. | Aplikacija{0}}podudara profil okusa. |
| Nepotpuni QA fajlovi | Odloženo odobrenje dobavljača ili pregled uvoza | Pripremamo specifikaciju proizvoda, COA serije i dogovorene prateće izvještaje s dokumentima o otpremi. | Definisani paket dokumenata povezan sa partijom. |
| Nepodudaranje pakovanja ili etikete | Troškovi ponovnog pakovanja, kašnjenje umjetničkog djela ili ne{0}}neusklađenost u maloprodaji | Pregledavamo težinu vreće, film, pečat, bar kod, jezik, kartonske oznake, paletu i plan utovara prije proizvodnje. | Naručite-posebno pakovanje, ugostiteljsko ili privatno{1}}pakovanje. |
Vrste luka i formati rezanja
Usklađujemo boju, aromu, oštrinu, veličinu komada i format pakovanja sa gotovom aplikacijom. Dostupnost svakog useva, poseka i predtretmana predviđena je zadatim proizvodnim programom.
Kockice luka
4×4, 6×6, 10×10 i 20×20 mm. Format 10×10 mm je glavna-specifikacija opšte namjene za umake, supe, nadjeve, gotova jela i mješavine povrća.
Narezani luk
Tipične debljine kriške su 2–4, 4–6 i 6–8 mm. Luk preseka, raspodela dužine i tolerancija{7}}prelomljenog komada su postavljeni za odabranu aplikaciju.
Trake i veći rezovi
Dostupne su trake širine 5–7 mm- i komadi 20×20 mm za vidljivi identitet povrća u ugostiteljstvu, setovima za jelo, pizzama, pripremljenim jelima i daljoj preradi.
Bijela, žuta i crvena
Bijeli i žuti programi odgovaraju blijedim umacima i širokoj slanoj upotrebi. Crveni luk dodaje ljubičasti-crveni vizuelni identitet. Vrstu luka zadržavamo na specifikaciji i oznaci kartona.
Trake bijelog luka pokazuju zakrivljeni oblik kriške i blijedu boju koja se koristi za vidljive aplikacije luka.
Slika kockice crvenog luka uključuje kaliper za referencu-veličine rezanja; konačno prihvatanje slijedi metodu pisanog uzorkovanja.
Usklađivanje aplikacija po rezu i performansama
Koristimo završni proces za odabir rezanja umjesto da svaki format luka tretiramo kao zamjenjiv. Vaša probna verzija bi trebala koristiti stvarne uslove miješanja, grijanja, punjenja i držanja koji se koriste u proizvodnji.
Umaci, supe i začini
Odaberite kockice 4×4 ili 6×6 mm kada je potrebna brza distribucija i manje vidljiv identitet luka. Rastvorljive čvrste supstance, aroma i oslobađanje vode mogu biti uključeni u protokol ispitivanja.
Gotova jela i nadjevi
Koristite kockice 6×6 ili 10×10 mm za kontroliranu distribuciju u nadjevima za knedle, peciva, meso, povrće ili pripremljena-obroka. Ujednačenost veličine i -slobodna tečnost podržavaju doziranje.
Pizza, usluživanje hrane i vidljivi dodaci
Narezani luk ili trake od 5-7 mm daju vidljiv oblik. Usklađujemo debljinu kriške, toleranciju-prelomljenog komada i veličinu pakovanja sa porcijama i protokom menija.
Mješavine povrća i setovi obroka
Uskladite dimenzije luka s ostalim komponentama tako da mješavina ostane vizualno uravnotežena. Pregledavamo omjer formule, kompatibilnost rezanja, težinu pakovanja i miješane-dokumente proizvoda.
Maloprodajna zamrznuta pakovanja
Kocke, kriške ili trake 10×10 mm mogu se pakovati u prozirne ili štampane vrećice. Pregledamo umjetnička djela, deklaraciju sastojka, izjavu o skladištenju, neto težinu, bar kod i vanjske- oznake na kartonu.
Dalja obrada
Industrijski korisnici mogu definirati sirovi ili blanširani IQF materijal, oporost, Brix, raspodjelu kockica i mikrobiološke kriterije za dalje kuhanje, miješanje ili formulaciju.
Komercijalna specifikacija proizvoda
Vrijednosti ispod čine detaljnu osnovnu liniju ponude. Potpisana specifikacija i narudžbenica definiraju konačni ugovor. Vrijednosti osjetljive na usev{2}} kao što su Brix i pirogrožđana kiselina postavljaju se kao rasponi narudžbe, dok COA bilježi stvarni rezultat izmjeren za odgovarajuću proizvodnu seriju.
| Polje | Quotation Baseline |
|---|---|
| Proizvod | IQF smrznuti narezani luk / smrznuti luk narezan na kockice / smrznuti narezani luk |
| Botanički naziv | Allium cepa L. |
| Vrsta luka | Bijeli, žuti ili crveni luk; jedna vrsta po definisanoj seriji osim ako nije naručena mešavina. |
| Porijeklo i usjev | Fujian, Kineski program; glavni izvor-stranica sezona februar–jun. Alternativne osnove useva su navedene u citatu kada se koriste. |
| Glavne veličine rezanja | Kocke: 4×4, 6×6, 10×10 ili 20×20 mm. Debljina kriške: 2–4, 4–6 ili 6–8 mm. Trake: 5-7 mm širine. Veći rez: 20×20 mm. |
| Obrada | Odabrano, oguljeno, oprano, isječeno, ocijeđeno, IQF zamrznuto, ocijenjeno, pregledano, metal detektovan i zapakovan. Sirovi IQF ili blanširani IQF je imenovan na narudžbi. |
| Sastojak | 100% luk za običan proizvod. Bilo koja pomoćna sredstva ili aditivi moraju biti deklarisani u odobrenoj formuli i etiketi. |
| Izgled | Karakteristične bijele, blijedo žute ili ljubičaste{0}}crvene boje; praktično slobodno teče; čist rez; nema abnormalnog mraza, odmrzavanja, fermentacije ili neugodnog mirisa. |
| Soluble solids | Tipični raspon ponude 7,0–12,0 stepeni Bx. Cilj se bira prema vrsti luka, usevu i završenoj primeni. |
| Pirogrožđana kiselina / oporost | Tipični raspon projekta 3,0–10,0 µmol/g svježe težine. Zahtjevi za izvještavanje o metodi, cilju i serijama navedeni su u odobrenoj specifikaciji. |
| Slobodno{0}} stanje | Komadi se lako odvajaju pod normalnim rukovanjem smrznutim; grudve kontrolisane prema dogovorenom rasporedu oštećenja. |
| Bulk pakovanje | 1×10 kg za hranu-plava PE košuljica/karton; 10×1 kg ili 4×2,5 kg/karton. |
| Maloprodajno pakovanje | 300 g, 500 g, 900 g, 1 kg ili 20×500 g/karton; prozirna, obojena ili štampana privatna-torba sa etiketom. |
| MOQ | 10 metričkih tona za standardni program za rasuti teret. Maloprodajni, specijalni krojevi i mješoviti-SKU planovi zavise od filma, umjetničkih djela i produkcije. |
| Učitavanje reference | 20RF: približno 10–12 MT. 40RH: približno 22–25 MT. Točna količina ovisi o dimenzijama kartona, upotrebi paleta i legalnoj nosivosti. |
| Rok trajanja i skladištenje | 24 mjeseca od proizvodnje kada se kontinuirano skladišti i transportira na -18 stepeni ili niže. |
| Vrijeme isporuke | Obično 20-30 dana nakon specifikacije, pakiranja, umjetničkog djela i potvrde narudžbe; primjenjuju se raspored usjeva i otpreme. |
| Port za utovar | Xiamen ili druga imenovana kineska luka prema dodijeljenom postrojenju i planu otpreme. |
| Trgovinski uslovi | FOB, CFR/CNF ili CIF; uslovi plaćanja navedeni u kupoprodajnom ugovoru. |
| Podrška za certifikate | HACCP, ISO, BRCGS, Kosher, Halal ili organska{0}} dokumentacija samo prema odabranom objektu, opsegu proizvoda, odredišnom tržištu i ugovoru o narudžbi. |
10×10 mm narezan luk na kockice
Za detaljnu komercijalnu polaznu tačku koristimo definirani uzorak, naziv greške i jedinicu. Osnovna linija ispod odražava specifikaciju luka 10×10 mm isječenog na kockice{3}}. Različiti rezovi zahtijevaju revidiranu definiciju prevelike veličine i plan uzorkovanja. Odobrena specifikacija kupovine ima prednost.
| Defekt | Definicija / Metoda | Quotation Limit |
|---|---|---|
| Strana materija | Materijal koji nije dobijen od luka, uključujući kamen, staklo, metal, plastiku, drvo ili insekte. | Ništa u 1.000 g |
| Strane biljne materije | Biljni materijal koji nije dobijen od biljke luka. | Ništa u 1.000 g |
| Crni luk strana povrtna materija | Smeđe lišće ili drugi biljni materijal{0}}luka izvan lukovice. | Manje ili jednako 4 komada/1000 g |
| Clumps | Kocke su zavarene zajedno i ne mogu se lako odvojiti bez oštećenja komada. | Manje ili jednako 100 g/1000 g |
| Velike mrlje | Crna ili smeđa površina jednaka krugu Veća ili jednaka 6 mm na jednoj kocki. | Manje ili jednako 10 komada/250 g |
| Totalne mrlje | Velike plus manje mrlje; minor je crno/smeđe područje od 2 mm do<6 mm. | Manje ili jednako 30 komada/250 g |
| Varijante boja | Upadljivo sivi, tamno žuti, tamno zeleni ili ljubičasti komadići izvan navedene vrste luka. | Manje ili jednako 12,5 g/250 g |
| Vlaknasti korijen ili čvrsta stabljika | Komadi sa pričvršćenim čvrstim stabljikom ili vlaknastim korijenskim materijalom. | Manje ili jednako 10 komada/250 g |
| Oversize | Za nominalne kocke 10×10 mm, komade mjerene iznad 15 mm. | Manje ili jednako 12,5 g/250 g |
Terminologija USDA razreda također odvaja boju, mrlje, koru, materijal jezgre, karakter i strani biljni materijal. Možemo uskladiti konačni plan inspekcije s terminologijom USDA razreda A ili imenovanim standardom kupca kada se to zatraži.
Kako pripremamo IQF smrznuti narezani luk
- Izbor sirovina:Primamo zdrave, zrele lukovice i uklanjamo truljenje, buđ, jake modrice, klice i nenormalan materijal.
- Guljenje i podrezivanje:Uklanjamo suhu kožu, vrat, korijensku ploču i vidljivo defektno tkivo prema dogovorenom standardu.
- pranje:Oguljeni luk operemo i čistimo ga prije rezanja.
- Rezanje i klasiranje:Postavljamo opremu za rezanje za navedene dimenzije kocke, kriške ili trake i pregledavamo raspodjelu veličina.
- Predtretman:Raw IQF je podrazumevani samo kada je imenovan; blanširanje se primjenjuje kada to zahtijeva odobrena specifikacija proizvoda.
- Dreniranje i IQF zamrzavanje:Kontrolišemo površinsku vodu i zamrzavamo komade pojedinačno kako bismo održali slobodno{0}} stanje.
- Završno sortiranje:Provjeravamo boju, koru, materijal korijena/jezgre, mrlje, prevelike komade, grudve i strani materijal.
- Detekcija metala, pakovanje i skladištenje:Otkrivamo metal, provjeravamo težinu i pečatimo, identifikujemo seriju i prenosimo kartone u zamrznuto skladište na -18 stepeni ili niže.
Linija za pranje pokazuje oguljeni bijeli luk koji prolazi kroz čišćenje vodom prije rezanja; to je direktna{0}}obrada luka.
Ručno sortiranje i obrezivanje crvenog luka pomaže u uklanjanju kožice, korijena i vidljivih nedostataka prije rezanja i zamrzavanja.
Kontrola boje, teksture i ukusa
Urod, sorta, zrelost i istorija skladištenja luka menjaju gotov sastojak. Zbog toga odvajamo vizuelne nedostatke od parametara koji se odnose na{1}}okus. Inspekcija boje pokriva blijede, sive, tamno-zelene, oksidirane ili abnormalne dijelove. Inspekcija karaktera pokriva žilav, vlaknast, mekan ili spužvasti materijal.
Rastvorljive čvrste materije izražene kao stepen Brix daju praktičan pokazatelj žetve i slatkoće. Pirogrožđana kiselina, iskazana u µmol/g svježe težine prema imenovanoj metodi, daje referencu za oporost. Ovo nisu fiksne univerzalne ocjene kvalitete: odgovarajući raspon ovisi o tome da li je luk namijenjen za blagi umak, vidljivi slani preljev, kuhano punjenje ili jaku bazu luka.
Za projekte u kojima oslobađanje vode utiče na punjenje, viskoznost sosa ili smrznuto jelo, možemo dodati definisani test odmrzavanja ili kuhanja. Metoda ispitivanja mora navesti težinu uzorka, vrijeme, temperaturu i proračun rezultata kako bi se ponovljene serije upoređivale na istoj osnovi.
Mikrobiološki i kontaminantni kriterijumi
Smrznuti rezani luk se obično isporučuje kao sastojak spreman-za-kuvanje, a ne predstavljen kao spreman za jelo. Osnovna linija u nastavku je namjerno jasna tako da citat, testiranje i pregled COA koriste iste jedinice. Odredišni{4}}tržišni zakon i stroži potpisani standard za kupce nadjačavaju ovu osnovnu liniju.
| Parametar | Ograničenje narudžbe | COA Reporting |
|---|---|---|
| Broj aerobnih ploča | Manje ili jednako 100.000 CFU/g | Stvarni rezultat za seriju |
| Enterobacteriaceae | Manje ili jednako 1000 CFU/g | Stvarni rezultat za seriju |
| E. coli | <10 CFU/g | Stvarni rezultat ili ispod granice za prijavu |
| Kvasci i plijesni | Manje ili jednako 1000 CFU/g | Stvarni rezultat za seriju |
| Salmonella | Odsutan u 25 g | Otkriveno / nije otkriveno |
| Listeria monocytogenes | Nedostaje u 25 g za ovu osnovnu liniju citata | Otkriveno / nije otkriveno |
| Olovo (Pb), EU referenca | Manje ili jednako 0,10 mg/kg mokre težine za lukovičasto povrće | Stvarni rezultat kada je uključen u test serije |
| Kadmijum (Cd), EU referenca | Manje ili jednako 0,030 mg/kg mokre težine za lukovičasto povrće osim bijelog luka | Stvarni rezultat kada je uključen u test serije |
| Ostaci pesticida | MRL unutar odredišnog{0}}tržišta za imenovani luk i tržište | Analizirajte-po{1}}stvarni rezultat na dogovorenom izvještaju |
COA struktura: granica specifikacije i stvarni rezultat serije
Ne popunjavamo unaprijed COA ciljnim vrijednostima. Kolona specifikacije navodi dogovorenu granicu prihvatanja; kolona stvarnih-rezultata bilježi vrijednost izmjerenu za odgovarajuću proizvodnu seriju. Dokument također identifikuje proizvod, rez, seriju, datum proizvodnje, datum-najbolje prije i metodu ispitivanja ili laboratorijsku referencu.
| COA stavka | Specifikacija | Stvarni rezultat |
|---|---|---|
| Veličina rezanja | 10×10 mm; oversize >15 mm Manje ili jednako 12,5 g/250 g | Izmjerena težina i usklađenost za seriju |
| Brix | Primer opsega narudžbine 7,0–12,0 stepeni Bx | Serijski rezultat refraktometra |
| Pirogrožđana kiselina | Primjer projektnog raspona 3,0–10,0 µmol/g FW | Skupni rezultat pod imenovanom metodom |
| Defekti | Grudice, mrlje, varijante boja, ljuštenje/korijen i EVM granice | Broj ili težina pronađena u navedenom uzorku |
| Mikrobiologija | Dogovoreno CFU/g i odsustvo-ograničenja od 25 g | Odgovarajući laboratorijski rezultati serije |
| Zagađivači | Imenovani tržišni limit i lista analita | Stvarni rezultati Pb, Cd i/ili pesticida po narudžbi |
Certifikati, dokumenti i sljedivost
Pregledavamo opseg certifikata u odnosu na odabrani proizvodni pogon i naručeni proizvod. Opća lista certifikata se ne tretira kao dokaz da se svaki certifikat primjenjuje na svaku partiju luka. Za certificirane organske, košer, halal ili -specifične programe, relevantni certifikat, dostupnost usjeva i zahtjev za etiketu moraju biti uključeni u pregled narudžbe.
Standardni komercijalni fajlovi:specifikacija proizvoda, komercijalna faktura, lista za pakovanje,-podaci-tovarnog lista i COA serije.
QA podrška po dogovoru:mikrobiološki izvještaj, izvještaj{0}}o ostacima pesticida, izvještaj o teškim{1}}metalima, izjave o alergenima/GMO, kopije certifikata i zapisi o inspekciji prije{2}}isporuke.
Link za sljedivost:Prijem-primanja sirovog materijala, datum proizvodnje, linija ili smjena, serija pakovanja, kretanje hladnjače-zapis o otpremi povezani su sa šifrom serije koja se koristi na vrećama i kartonima.
Ovo je opći prikaz certifikata objekta. Podržava samo pregled dokumenata i nije predstavljen kao sertifikat-specifičan za zamrznuti luk.
Rasuto, ugostiteljsko i privatno{0}}pakovanje
Isti rez luka može zahtijevati različite planove zaštite, označavanja i utovara po kanalima. Zajedno definiramo unutarnje pakovanje, vanjsku kutiju i konfiguraciju pošiljke tako da paket funkcionira kroz zamrznuto skladištenje, rukovanje i odredišnu distribuciju.
Industrial Bulk
1×10 kg plavi uložak za hranu-u izvoznom kartonu. Potvrdite debljinu košuljice, pečat ili vezu, neto težinu, čvrstoću kartona i zahtjeve za palete.
Foodservice
10×1 kg ili 4×2,5 kg vreće po kartonu za kontrolu porcija. Potvrdite zatvaranje vrećice, dimenzije kartona, format datuma i oznake rukovanja.
Maloprodaja i OEM
Vreće od 300 g, 500 g, 900 g ili 1 kg. Pregledamo umjetnička djela, bar kod, liniju sastojaka, izvor tabele sa ishranom, porijeklo, izjavu o skladištenju, tekst za kuhanje/rukovanje i jezik etikete.
Mixed Container
Smrznuti luk se može planirati sa kompatibilnim smrznutim proizvodima kada su SKU MOQ, dimenzije kartona, raspored postrojenja, dokumentacija i redoslijed punjenja izvodljivi.
Općenito skladištenje smrznute-hrane podržava uslove skladištenja od -18 stepeni -ili-ispod; nije opisana kao hladna soba-samo za luk.
Opći dokazi o utovaru pokazuju rukovanje kartonom, provjeru temperature i pripremu hladnjaka za izvoz-smrznute hrane.
Rashladni lanac i planiranje otpreme
Gotove kartone čuvamo u zamrznutom skladištu na -18 stepeni ili niže i planiramo utovar u hladnjači oko potvrđene konfiguracije pakovanja i paleta. Prije otpreme, tim pregleda stanje kartona, oznake serije, količinu, stanje smrznutog proizvoda, status kontejnera i temperaturne zahtjeve navedene u uputstvu za otpremu.
Količina utovara je referenca za planiranje, a ne zajamčena nosivost. Kartonski-podni plan od 10 kg može koristiti prostor kontejnera drugačije od maloprodajnih pakovanja ili paletiziranog tereta. Izračunavamo konačni broj kartona nakon što su poznata veličina vreće, dimenzije kartona, potreba za paletom, tip kontejnera i lokalna ograničenja nosivosti.
Ponavljano odmrzavanje i ponovno zamrzavanje mogu povećati zgrudavanje, stvaranje leda i gubitak teksture. Stoga usklađujemo izdavanje proizvodnje, prijenos-hladnjače, rezervaciju kontejnera i prozor za utovar kako bismo održali kontinuirani zamrznuti lanac.
Česta pitanja o smrznutom rezanom luku
1. Šta je smrznuti sečeni luk?
To su oguljeni luk izrezan na imenovane kockice, kriške, trake ili drugi oblik i zamrznut za komercijalnu nabavku. Koristimo IQF obradu za slobodan-proizvod koji se može vagati, miješati i dijeliti u porcije dok je zamrznut.
2. Koje boje luka možete ponuditi?
Pregledavamo programe bijelog, žutog i crvenog luka. Odabrana vrsta, porijeklo, prozor za obrezivanje, rez, obrada i standard boje su navedeni u ponudi i specifikaciji proizvoda.
3. Koje su dostupne veličine smrznutog luka isječenog na kockice?
Komercijalne opcije uključuju 4×4, 6×6, 10×10 i 20×20 mm. Kockice 10×10 mm su glavna osnova ove ponude; ostale dimenzije zahtijevaju vlastitu toleranciju veličine i plan nedostataka.
4. Možete li obezbijediti smrznuti luk narezan na kriške i trakice luka?
Da. Tipične debljine kriški su 2–4, 4–6 i 6–8 mm, dok se trake mogu pripremiti na širini 5–7 mm. Pošaljite ciljnu aplikaciju i prihvatljiv nivo{10}}razlomljenih komada uz upit.
5. Da li je luk sirov ili blanširan prije zamrzavanja?
Oba koncepta proizvoda postoje, ali nisu zamjenjivi. Na odobrenoj specifikaciji navodimo sirovi IQF ili blanširani IQF i usklađujemo ga sa završenim procesom, mikrobiološkim planom i ciljanom teksturom.
6. Kako se provjerava konzistentnost-veličine rezanja?
Definiramo nominalni rez, težinu uzorkovanja, prag prevelike veličine i prihvatljivu distribuciju. Za osnovnu liniju 10×10 mm, komadi iznad 15 mm se tretiraju kao preveliki i izmjere se u uzorku od 250 g.
7. Koji fizički nedostaci se provjeravaju?
Detaljan raspored odvaja strane materije, strane biljne materije, EVM luka, grudvice, veće i ukupne mrlje, varijante boja, vlaknasto korijenje, čvrste stabljike i velike komade. Svaka stavka ima ograničenje broja ili težine.
8. Da li se može odrediti oštrina Brixa i luka?
Da. Tipičan raspon izvora je 7,0–12,0 stepeni Bx, dok se pirogrožđana kiselina može postaviti unutar raspona projekta kao što je 3,0–10,0 µmol/g svježe težine. Navodimo metodu i javljamo stvarni rezultat serije kada se ovi parametri naruče.
9. Koje se mikrobiološke granice koriste?
Naša detaljna osnovna ponuda navodi APC, Enterobacteriaceae, E. coli, kvasce i plijesni, Salmonella i Listeria monocytogenes s jedinicama. Mi revidiramo plan kada pravila odredišta ili potpisani standard korisnika zahtijevaju različite kriterije.
10. Koja su rasuta i ugostiteljska pakovanja dostupna?
Uobičajeni formati su 1×10 kg, 10×1 kg i 4×2,5 kg po kartonu. Potvrđujemo materijal obloge ili vreće, neto težinu, pečat, dimenzije kartona, oznake, plan paleta i količinu utovara.
11. Možete li pripremiti privatne-kese smrznutog luka?
Pregledavamo maloprodajne vreće od 300 g, 500 g, 900 g i 1 kg, podložne foliji i štampanju MOQ. Pregled umetničkog dela obuhvata naziv proizvoda, sastojak, poreklo, skladištenje, neto težinu, bar kod, datumsko kodiranje, jezik etikete i oznake na kartonu.
12. Koji je MOQ i normalno vrijeme isporuke?
Standardni rasuti MOQ je 10 metričkih tona. Uobičajeno vrijeme isporuke je 20-30 dana nakon specifikacije, pakiranja, ilustracije i potvrde narudžbe, u zavisnosti od usjeva, proizvodnje i rasporeda plovila.
13. Koja dokumenta mogu da prate pošiljku?
Pružamo dogovorenu specifikaciju proizvoda, COA serije, fakturu i listu pakovanja. Mikrobiološki,{1}}ostatci pesticida, teški-metal, dosijei certifikata, sljedivosti i prije{3}}otpremnine pripremaju se prema odredišnom tržištu i ugovoru o narudžbi.
14. Može li se smrznuti rezani luk slati u miješanom kontejneru?
Mješoviti zamrznuti kontejner može se planirati kada svaki SKU ispuni svoj MOQ i kada su uslovi proizvodnje, kartona, dokumenta i utovara kompatibilni. Pošaljite kompletnu SKU listu, pakovanje, količinu i odredišni port na izračun.
Pošaljite kompletan RFQ za zamrznuti luk
Za ponudu koja se može prebaciti direktno u pregled uzoraka i specifikacija, pošaljite sljedeće informacije:
- bijeli, žuti ili crveni luk
- kockice, kriške, trake ili drugi rez i dimenzije
- sirovi IQF ili blanširani IQF
- Brix, pirogrožđana kiselina, defekt ili mikrobiološka meta
- rasuto, ugostiteljsko ili maloprodajno pakovanje
- količina narudžbe i mješoviti-SKU plan
- zahtjev za prijavu i probni rad
- odredišnu zemlju i luku
- privatne{0}}umjetničke radnje i potrebe za paletom
- potrebni certifikati, izvještaji i ciljna isporuka
Popularni tagovi: smrznuti rezani luk, Kina smrznuti rezani luk proizvođači, dobavljači, tvornica, smrznuti luk na veliko, smrznuti luk, smrznuti luk isjeckan na kockice, grubo mljeveni luk
Sljedeći
Zamrznuti cijeli luk
