16JunKako očuvati bundevu svježomOdržavanje bundeve svježom počinje s pravom bundevom, suvim skladištenjem, kontrolisanom temperaturom, čistim rezanjem, brzim hlađenjem i pravom odluk
Prikaži više
16JunMožete li zamrznuti bundevu?Da, možete zamrznuti bundevu, ali zamrzavanje cijele sirove bundeve nije praktična metoda. Ovaj vodič objašnjava kako pripremiti bundevu za zamrzavanj
Prikaži više
15JunDa li se tikvice dobro zamrzavaju?Tikvice se prilično dobro zamrzavaju za kuhane aplikacije, ali se nakon odmrzavanja ne vraćaju na hrskavu teksturu svježe tikvice. Ovaj vodič objašnja
Prikaži više
15JunKako zamrznuti tikvice bez blanširanjaTikvice možete zamrznuti bez blanširanja, ali rezultat je drugačiji od pravilno blanširanih smrznutih tikvica. Ovaj vodič objašnjava kada metoda bez-b
Prikaži više
15JunKako blanširati tikviceTikvice blanširajte tako što ih operete, odrežite krajeve, izrežite na ujednačene komade, kratko prokuhajte komade, brzo ih ohladite u ledenoj vodi, d
Prikaži više
15JunKoliko dugo tikvice stoje u frižideru?Cijele svježe tikvice obično izdrže oko 4-7 dana u frižideru kada se čuvaju suve, neoprane i zaštićene od viška vlage. Narezane tikvice imaju kraći pr
Prikaži više
15JunŠta raditi sa smrznutim tikvicamaSmrznute tikvice dobro se uklapaju u kuhana jela u kojima se može kontrolirati vlaga: supe, variva, umaci, jela, tjestenine, jela od riže, pečeni proi
Prikaži više













