Smrznute kuglice od krompira
Opis
Tehnički parametri
IQF specijalitet krompira · Bulk · Usluživanje hrane · Privatna robna marka
Smrznute kuglice od krompira određene vrstom proizvoda, veličinom komada i učinkom kuhanja
Isporučujemo oguljene smrznute kuglice od krompira za uvoznike, distributere ugostiteljskih objekata, centralne kuhinje,{0}}tvornice gotovih obroka, prepakivače i maloprodajne smrznute robne marke. Naš glavni proizvod je specijalitet krompira od cijelog-isječenog ili cijelog-komada: zdravo meso krompira je oguljeno, obrezano ili zaobljeno, termički-obrađeno kako je navedeno, pojedinačno zamrznuto i upakovano kao slobodno-komadići.
Ovu stavku držimo odvojeno od formiranih pire krompira. Cijela-izrezana IQF kuglica krompira može koristiti samo izjavu-o sastojku krompira, dok formirana noisette može sadržavati biljno ulje, so, dekstrozu, začine, stabilizatore, emulgatore ili sastojke za premaz. Navodimo identitet proizvoda, listu sastojaka, proces i status alergena u komercijalnoj specifikaciji kako bi vaš tim dobio format koji je odredio i testirao.
Za svaki upit usklađujemo navedeni proizvod s mjerljivim rasponom komada, ocjenom kvara, termičkom obradom, konačnim-metom kuhanja i formatom pakovanja. Ovo daje timovima za nabavku, osiguranje kvaliteta i kuhinje jednu zajedničku osnovu za odobrenje uzorka, pregled ugovora, ulaznu inspekciju i ponovljeno{2}}poređenje narudžbi.
Cijele-izrezane oguljene smrznute kuglice krompira prikazane u smrznutom stanju; vidljivo ugaono zaokruživanje se razlikuje od glatko formirane-mash noisette.
Šta kupci smrznutih kuglica od krompira zapravo uspoređuju
Ponuda sa naslovom samo "zamrznute kuglice od krompira" može sakriti velike razlike u troškovima i performansama. Sirovi materijal može biti mali cijeli krompir, veći krompir mehanički zaobljen u kuglu, prethodno-prženi pariski specijalitet ili pire krompir formiran u glatku kuglu. Težina komada može se kretati od približno 6 g do 50 g, dok formirane buke obično sjede blizu 7-8 g i prečnika 25 mm. Stoga prvo definiramo konstrukciju, a zatim cijenu, veličinu, obradu, kvalitetu, pakovanje i dokumentaciju.
| Pitanje izvora | Komercijalni rizik | Naša pismena kontrola | Rezultat kupca |
|---|---|---|---|
| Cijeli krompir ili formirana kaša? | Različiti profili sastojaka, alergena, ulja i teksture. | Identitet, formula, proces i izjava o alergenu pojavljuju se kao posebna polja. | Nema zamjene između loptica{0}}samo krompira i formulisanih noisettes. |
| Prečnik ili grama po komadu? | Dva dobavljača mogu citirati isto ime sa različitim brojem porcija. | Jedna primarna metoda prihvatanja, navedeni raspon i minimum u-procentu raspona. | Ponovljivo brojanje porcija, vrijeme kuhanja i izgled tanjira. |
| Blanširano, kuhano na pari ili prethodno{0}}prženo? | Ista lopta može na različite načine smeđiti, omekšati ili apsorbirati ulje. | Ruta procesa, tip ulja, dodavanje ulja i test primjene upisani su u SKU. | Proizvod prilagođen sistemu grijanja kupca. |
| Koliko okruglo i čisto? | Kora, oči, crne mrlje, zeleno tkivo i polomljeni komadići smanjuju upotrebljiv prinos. | Odvojene granice defekata i kriterijumi zaobljenosti za Grade A i Premium. | Standard za mjerljiv izgled, a ne nejasno ime razreda. |
| Šta izvještava COA? | Ograničenja specifikacije mogu se kopirati u kolonu rezultata. | Specifikacija i stvarni rezultat serije ostaju odvojeni. | Lot{0}}specifične inspekcije i laboratorijske vrijednosti. |
Četiri konstrukcije proizvoda, četiri različite specifikacije
Cijela-IQF lopta
Naš glavni običan program. Meso oguljenog krompira se iseče ili zaokruži, blanšira kako je navedeno i pojedinačno zamrzava. Standardni sastojak: krompir; odobreno sredstvo protiv -smeđivanja je deklarirano ako se koristi.
Steam Pre{0}}Cooked Parisienne
Oguljena kugla od krompira sa kontrolisanim pred{0}}kuvanjem za bržu pripremu hrane. Čvrstoća i središnja tekstura se testiraju prema dogovorenoj metodi grijanja.
Cijela{0}}Pre{1}}pržena loptica
Krompir je lagano prethodno{0}}pržen radi razvoja boje i bržeg hrskanja. Komercijalna početna formula je 98–99% krompira i 1–2% biljnog ulja, sa ukupnim udjelom masti manje od ili jednako 3,0%.
Formirana Noisette od pire krompira
Zasebno formulirani proizvod, obično oko 7-8 g i Ø25 mm. Krompir, ulje, so, dekstroza, začin, stabilizator, emulgator i status premaza prate potpisanu formulu i fajl alergena.
Formirani proizvod nije automatski bez glutena-, bez mliječnih proizvoda-ili bez alergena-. Premaz od krušnih mrvica može uvesti pšenicu; mliječni sastojci mogu unijeti mlijeko; začin i uvjeti zajedničke{4}}line mogu promijeniti deklaraciju. Pružamo listu sastojaka, funkciju aditiva, izjavu o alergenima i nutricionističku tablu za tačnu formulu umjesto da pozajmljujemo običnu izjavu o krumpiru.
Slika pored ovog teksta prikazuje cijele-loptice krompira izrezane u prozirnu unutrašnju vrećicu. Njihova nepravilna prirodna geometrija vidljiva je kroz film i ne bi se trebala opisati kao glatka-sfera od pire krompira.
Cijele-smrznute kuglice krompira izrezane u neotisnutu unutrašnju vrećicu.
Programi veličine: koristite jednu primarnu metodu prihvatanja
Prosijavanje promjera i gram{0}}po-komadu se koriste na tržištu, ali nisu zamjenjivi. Gustoća krompira, prirodan oblik i profil obrezivanja mijenjaju odnos između težine i promjera. Navodimo ili prečnik ili težinu komada kao primarni metod prihvatanja, a zatim koristimo drugi samo kao deskriptivnu informaciju. Ocena A zahteva najmanje 90% u opsegu; Premium zahtijeva najmanje 95% u rasponu.
| Program | Primarni raspon | Tipičan kanal | Fokus specifikacije |
|---|---|---|---|
| Mini težina-sortirana | 6–10 g/kom | Ugostiteljski ukrasi, kompleti za jelo, male maloprodajne porcije | Konzistentnost{0}}komada i mala lomljivost. |
| Standardna težina-sortirano | 13–18 g/kom | Gotova jela, ketering i obloženi prilozi | Ujednačeno centralno grijanje i brojanje porcija. |
| Velika težina-sortirano | 40–50 g/kom | Sastavljanje ugostiteljskih i industrijskih obroka velikog{0}}formata | Duže vrijeme kuhanja, čvrstoća centra i zadržavanje oblika. |
| Parisienne small | Prečnik 20–30 mm | Klasični uslužni specijalitet od krompira i prethodno{0}}prženi specijalitet | Prečnik sita, zaobljenost, površinski nedostaci i boja prženja. |
| Parisienne large | Prečnik 30–40 mm | Ketering, pečenje i vidljive komponente gotovih{0}}obroka | Zaobljenost, unutrašnja tekstura i ujednačena završna obrada. |
| Formirana buka | 7–8 g/komad; približno Ø25 mm | QSR, catering, snack i maloprodajni zamrznuti programi | Formula, ulje, ujednačenost oblika, kora, pucanje i gotov zalogaj. |
Komercijalna specifikacija proizvoda
| Proizvod | IQF smrznute kuglice od krompira / smrznuti pariski krompir / smrznuti krompir Noisettes, sa konstrukcijom navedenom na SKU. |
|---|---|
| Botanička sirovina | Solanum tuberosum; zreo, dobro obrađen krompir odabran za čvrste materije, niske zelenosti, niske klice i odgovarajuće teksture. |
| Sastojak - običan cijeli-izrezan | Krompir. Svaki tretman protiv-smeđivanja je deklarisan imenom jedinjenja i stepenom upotrebe. |
| Proces | Opran, oguljen, obrezan/zaobljen, blanširan ili prethodno-kuvan na pari kako je navedeno, ohlađen, obezvoden, pojedinačno zamrznut, sortiran i zapakovan. Pret{2}}prženi i formirani proizvodi su odvojeni procesi. |
| Izgled | Slobodni-oguljeni, oko-okrugli komadi krompira; prirodna bijela do blijedo žuta boja; nema abnormalnog mraza, tragova odmrzavanja ili stranog mirisa. |
| Suva materija | 18–22% početni raspon za programe cijelog{2}}reza; aplikacioni projekti mogu postaviti minimalno 18,0%. |
| Smanjenje šećera | Manje od ili jednako 0,30% za odabrani program u bojama-prženja{2}}, mjereno dogovorenom metodom. Ne-prženi obični programi mogu umjesto toga koristiti kuhanu{5}}referencu boja. |
| Ulje / sol | Običan IQF: bez dodanog ulja ili soli. Cijeli-preprženi-: dodatak ulja 1–2%, ukupne masti manje od ili jednako 3,0%. Formirana početna granica buke: ukupna masnoća manja ili jednaka 8,0%, sol 0,4–1,2%, regulisano formulom. |
| Pakovanje | 1 × 10 kg, 4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg, 20 × 500 g, 25 × 400 g, 6 × 2,5 lb; industrijska torba do 625 kg za kompatibilne programe. |
| MOQ | 11 MT za jedan standardni rasuti SKU; od 15 MT za novi štampani format privatne{2}}etikete; mješoviti plan hladnjaka od 3–5 MT po kompatibilnom SKU-u. |
| Vodič za učitavanje | 11–12 MT/20RF i 23–25 MT/40RH na bazi ne-paletiziranih kartona od 1 × 10 kg. Palete, dimenzije kartona i ograničenja rute mijenjaju konačnu nosivost. |
| Rok trajanja / skladištenje | 24 mjeseca od proizvodnje na -18 stepeni ili niže u neotvorenom pakovanju u stalnom zamrznutom skladištenju. |
| Vrijeme isporuke / luka | Obično 20-25 dana za standardno pakovanje. Luka utovara: Xiamen, Kina, ili druga ugovorna kineska luka odabrana za rutu isporuke. |
| Trgovinski uslovi | FOB, CFR ili CIF. |
| Namjena | Nije spreman-za-jesti osim ako nije naveden poseban RTE program. Za cjelovite-izrezane i oblikovane proizvode potrebno je uputstvo za kuvanje navedeno za SKU. |
Granice A i Premium defekta
Ograničenja u nastavku su komercijalne početne vrijednosti za oguljene cijele-izrezane smrznute kuglice krompira. Procenti su težinski osim ako metoda inspekcije ne navodi broj komada. Ograničenje ukupnog-defekta ne zamjenjuje pojedinačna ograničenja: partija mora proći oba.
| Inspekcijski predmet | Ocjena A | Premium | Definicija |
|---|---|---|---|
| Komadi unutar primarnog raspona veličina | Veće ili jednako 90% | Veće ili jednako 95% | Prema odabranom rasponu težine ili ekranu prečnika. |
| Blizu-okruglih komada | Veće ili jednako 85% | Veće ili jednako 92% | Bez velikih ravnih rezova, dubokih izbočina ili izduženog profila. |
| Totalni nedostaci vida | Manje ili jednako 5,0% | Manje ili jednako 3,0% | Zbir dozvoljenih vizuelnih nedostataka. |
| Preostala kora i oči | Manje ili jednako 1,0% | Manje ili jednako 0,5% | Vidljiva kora ili neobrezano područje oko očiju. |
| Crne mrlje / modrice | Manje ili jednako 1,5% | Manje ili jednako 0,8% | Vidljivo unutrašnje ili površinsko tamno tkivo. |
| Zeleno tkivo | Manje ili jednako 0,5% | Manje ili jednako 0,2% | Svaka vidljiva zelena površina nakon guljenja i podrezivanja. |
| Slomljeni, rascjepkani ili jako okrnjeni komadi | Manje ili jednako 3,0% | Manje ili jednako 1,5% | Gubitak značajnog dijela okruglog profila. |
| Mekani ili kašasti komadi | Manje ili jednako 2,0% | Manje ili jednako 1,0% | Procjenjuje se prema dogovorenoj metodi odmrzavanja ili kuhanja. |
| Ne-grupe koje se ne mogu odvojiti | Manje ili jednako 2,0% | Manje ili jednako 1,0% | Komadi se ne mogu odvojiti normalnim pritiskom ruke dok su zamrznuti. |
| Labav led i mraz | Manje ili jednako 2,0% | Manje ili jednako 1,0% | Slobodni led ne čini dio komada krompira. |
| Propadanje, plijesan, živa zaraza i strani materijal | Odsutan | Odsutan | Lot odbijena stavka. |
Kontrole toka prerade krompira i rizika
Svaki korak procesa povezujemo sa defektom koji kupac može izmjeriti. Uobičajeni cijeli-put rezanja je unos, pranje, guljenje, oko i zeleno-podrezivanje, rezanje loptica ili odabir veličine, blanširanje ili prethodno-kuvanje, hlađenje, površinsko odvodnjavanje, IQF zamrzavanje, sortiranje smrznutih,-kontrola skladištenja stranog materijala i provjera težine
1. Intake & Wash
Odbacujemo trulež, obilno nicanje, prekomjerno zazelenjavanje, jake modrice i neprikladne čvrste tvari, zatim ispiramo tlo i vidljive površinske tvari.
2. Peel & Round
Kora, oči, crno tkivo i zeleno tkivo se podrezuju prije ocjenjivanja težine ili promjera.
3. Toplinska obrada i hlađenje
Blanširanje ili kuhanje na pari je podešeno za kontrolu enzima i teksturu nanošenja; hlađenje i odvodnjavanje smanjuju prekomjerno-omekšavanje i površinski led.
4. Zamrzni i pusti
IQF zamrzavanje, zamrznuta inspekcija, kontrola metala, težina pakovanja, kontrola pečata i oslobađanje serije dovršavaju proces.
Opća linija za pranje i pred{0}}preradu krompira koja prikazuje cijeli krompir, opremu za pranje i prateće rukovanje krompirom; nije predstavljena kao -loptica-samo linija.
Opća IQF tunelska oprema koja podržava brzo zamrzavanje i odvajanje komada; slika ne zahtijeva namjensku liniju-lopta za krompir.
Testiranje primjene: Izmjerite rezultat nakon zagrijavanja
Sam smrznuti izgled ne može predvidjeti proizvodne performanse. Mi strukturiramo uzorke oko stvarnog sistema grijanja kupca i bilježimo ulaznu težinu, status odmrzavanja, vrijeme, temperaturu, stanje ulja ili pare, vrijeme zadržavanja, gotovi prinos i oštećeni{1}}komad. Cjelovit{3}}proizvodi se ocjenjuju prema nježnosti centra i zadržavanju oblika; formirane buke se takođe ocjenjuju po integritetu kore, pucanju, sakupljanju ulja i ujednačenom smeđenju.
| Kanal | Početni format | Test performansi | Fokus na kupovinu |
|---|---|---|---|
| Usluživanje hrane / HORECA | 20–30 mm ili 13–18 g, prethodno -kuvano ili - prženo | Friteza, pećnica ili kombi{0}}ciklus plus držanje vruće | Brzina, tamnjenje, središnja tekstura i broj porcija. |
| Gotova jela | 6–10 g ili 13–18 g cijeli{4}} | Cijeli sos, pecite, ohladite/zamrznite i ciklus ponovnog zagrijavanja | Zadržavanje oblika, oslobađanje vlage i kompatibilnost umaka. |
| Catering / obložena strana | 30–40 mm ili 40–50 g cijelog -reza | Ciklus kuhanja na pari ili pečenja sa servisnim zadržavanjem | Veliki-centar kuvanja i vizuelna zaobljenost. |
| QSR / užina | 7–8 g, Ø25 mm formirana bučica | Referentna friteza na 175 stepeni, obično 3-4 minuta | Korica, pucanje, prikupljanje ulja, boja i unutrašnja tekstura kaše. |
| Maloprodajna privatna robna marka | Odabrani cijeli-izrezani ili formirani SKU | Potvrda{0}}instrukcija za kuhanje za deklarirane uređaje | Lista sastojaka, alergeni, ishrana, neto težina i ponovljivi potrošački rezultat. |
Mikrobiološka i hemijska početna ploča
Ova ograničenja formiraju jasnu početnu tablu koja nije{0}}spremna-za- Odredište, konstrukcija proizvoda i predviđena upotreba mogu zahtijevati različite uzorke ili metode. Formirani ili obloženi proizvodi također zahtijevaju analizu-specifičnih alergena i aditiva za formulu.
| Mikrobiološki predmet | Komercijalno početno ograničenje |
|---|---|
| Ukupan broj ploča | Manje ili jednako 100.000 CFU/g |
| Enterobacteriaceae | Manje ili jednako 1000 CFU/g |
| Coliforms | Manje ili jednako 100 CFU/g |
| Escherichia coli | <10 CFU/g |
| Kvasci | Manje ili jednako 1000 CFU/g |
| Kalupi | Manje ili jednako 1000 CFU/g |
| Staphylococcus aureus | Manje ili jednako 100 CFU/g |
| Salmonella | Odsutan u 25 g |
| Listeria monocytogenes | Odsutan u 25 g |
Olovo i kadmijum
Za EU{0}}orijentiranu specifikaciju oljuštenog-krompira, olovo (Pb) manje od ili jednako 0,10 mg/kg i kadmijuma (Cd) Manje ili jednako 0,10 mg/kg primjenjuju se na mokri-jestivi dio. Klasifikacija prerađenog ili složenog{6}}proizvoda također mora uzeti u obzir gotovu formulu.
Ostaci pesticida
Ostaci moraju biti u skladu sa MRL-ovima odredišnog{0}}tržišta. Za programe EU, svaka aktivna supstanca prati MRL za krompir; opšta zadana vrijednost od 0,01 mg/kg primjenjuje se tamo gdje nije postavljen poseban MRL.
Fry-Rizik boja
Za prethodno{0}}pržene proizvode, sorta, uvjeti skladištenja, reducirajući šećeri, blanširanje i završno kuhanje se kontroliraju zajedno. Referenca kuvane boje je značajnija od opisivanja svakog sirovog krompira kao "niskog šećera".
COA: Ograničenje specifikacije u odnosu na stvarni rezultat serije
Koristimo jednu kolonu za granicu prihvatljivosti, a drugu za vrijednost izmjerenu ili uočenu na puštenoj proizvodnoj seriji. "6–10 g/komad" je raspon specifikacije; COA stvarni rezultat treba da sadrži izmjereni postotak usklađenosti i rezultat uzorka, a ne ponavlja raspon kao da je rezultat testa.
| COA linija | Primjer specifikacije | Stvarni rezultat | Frekvencija oslobađanja |
|---|---|---|---|
| Identitet / proces | Cjelo-izrezani, blanširani IQF | Identitet partije i zapis procesa | Svaki lot |
| Usklađenost{0}}veličine komada | 6–10 g; Ocjena A veća ili jednaka 90% | Mjereno u-procentima raspona | Svaki lot |
| Zaobljenost / nedostaci | Naređene granice razreda | Procenti inspekcije | Svaki lot |
| Suha tvar / redukcijski šećeri | Veće ili jednako 18,0% / Manje ili jednako 0,30% kada se naruči | Izmjerene analitičke vrijednosti | Partija ili dogovoreni raspored useva |
| Mikrobiologija | Naređene granice organizma | Laboratorijski rezultati | Svaka partija ili definisani plan uzorkovanja |
| Pb, Cd i ekran za ostatke | Ograničenja odredišta | Vrijednosti laboratorijskih izvještaja | Periodični plan{0}}bazirani na riziku ili naručeni test serije |
QA kupca i datoteka otpreme
Paket dokumenta može uključivati specifikaciju proizvoda, COA serije, mikrobiološki izvještaj, izvještaj o-oostatcima pesticida, izvještaj o teškim-metalima, listu sastojaka, izjavu o alergenima, nutricionističku tablu za maloprodajne/formulirane artikle, tok procesa, listu pakovanja, komercijalnu fakturu, tovarni list, potvrdu o porijeklu i odredištu{2}.
Kopije sertifikata se daju u okviru važećeg obima objekta i naloga za snabdevanje. Prikaz certifikata kompanije je opći dokaz dokumentacije, a ne dokaz da svaki certifikat pokriva svaki SKU smrznutog krumpira ili proizvodno mjesto.
Opći prikaz certifikata za modul dokumenta; validnost, lokacija i opseg proizvoda se pregledavaju za objekat snabdevanja.
Pakovanje, OEM i planiranje kontejnera
Industrial Bulk
1 × 10 kg karton; opcioni sloj za hranu-i vanjski karton odabran za skladištenje i slaganje smrznutih proizvoda.
Foodservice
4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg ili 6 × 2,5 lb; veličina vrećice može odgovarati jednom servisnom periodu ili kuhinjskoj seriji.
Maloprodaja / Privatna robna marka
400 g, 500 g, 750 g i 1 kg; štampani film, bar kod, jezik etikete, uputstva za ishranu i kuvanje prate odredište.
Mixed Reefer
Od 3-5 MT po kompatibilnom SKU-u, sa usklađenim zahtjevima za temperaturu, pakovanje, proizvodnju i odredište{2}}.
Za OEM pakovanje navodimo neto težinu, strukturu filma, dimenzije vreće, broj kartona, čvrstoću kartona, kodiranje datuma, kodiranje serije, bar kod, jezik, izjavu o skladištenju, oznaku porijekla, uzorak palete i oznake kutije. Projektu štampanog filma obično je potrebno više vremena od običnog masovnog pakiranja jer umjetnička djela, materijal za štampu i postavljanje{1}}linije za pakovanje moraju biti završeni prije proizvodnje.
Općenito skladištenje smrznute{0}}hrane koje ilustruje skladištenje od -18 stepeni; uskladištene kese nisu identifikovane kao kuglice krompira.
Opća slika utovara kontejnera koja prikazuje raspored kartona; konačni broj kutija-kutija krompira zavisi od odobrenog plana pakovanja.
Sljedivost i izdavanje zamrznutog izvoza
Svaka gotova serija je povezana sa unosom sirovog-krompira, datumom obrade, smjenom ili linijom,-putom termičke obrade, programom veličine, paketom{2}}serijom materijala za pakovanje i šifrom gotove-robe. Karton i unutrašnje pakovanje sadrže dogovoreni identitet proizvoda, neto težinu, datum proizvodnje, rok-najpoželjnije, šifru serije, uslove skladištenja i oznake porijekla/odredišta. Za formirane proizvode, serija formule i status alergena čine dio lanca sljedivosti.
Rekord sirovog krompira
Dobavljač ili terenska partija, sorta, datum unosa, stanje klijanja/zelena, čvrsta i{0}}inspekcija sirovog materijala.
Zapis procesa
Guljenje/podrezivanje, metoda veličine, put termičke{0}}obrade, zamrzavanje, pregled i kontrola stranih-materijala.
Zapis o isporuci
COA, izvještaji o ispitivanju, serija pakovanja, status skladištenja, broj slučajeva, detalji kontejnera/pečata i datum punjenja.
Držimo smrznutu robu na -18 stepeni ili niže i koristimo transport hladnjačom. Plan utovara uzima u obzir dimenzije kartona, upotrebu paleta, dozvoljeni nosivost, protok zraka i ograničenja u transportnoj{2}}liniji. Ponavljano odmrzavanje i ponovno zamrzavanje mogu povećati površinski mraz, zgrudavanje, dehidraciju i oštećenje teksture, tako da bi inspekcija prijema trebala povezati stanje proizvoda sa temperaturnim zapisom isporuke.
Radna nosivost je 11-12 MT za hladnjaču od 20-stopa i 23-25 MT za hladnjaču visoke kocke od 40-kada se koriste nepaletizirani kartoni od 1 × 10 kg. Paletizirane narudžbe u maloprodaji ili ugostiteljskim objektima mogu se manje utovariti. Konačni broj slučajeva pojavljuje se u planu pakiranja i utovara umjesto da se pretpostavlja samo iz veličine kontejnera.
Općenito utovar-kartona za zamrznutu hranu u rashladni kontejner; slika se koristi samo za izvoz{1}}upravljanje dokazima.
Često postavljana pitanja
1. Da li se smrznute kuglice od krompira prave od celog krompira ili pire krompira?
I jedno i drugo postoji na tržištu. Naš glavni obični SKU je cijeli-izrezan ili cijeli-komad oguljen krompir. Formirane noisete od pire krompira se posebno kotiraju sa vlastitom formulom, aditivima, alergenima, nivoom ulja i testom kuvanja.
2. Koje veličine kuglica smrznutog krompira možete dostaviti?
Programi težine uključuju 6–10 g, 13–18 g i 40–50 g po komadu. Programi prečnika uključuju 20–30 mm i 30–40 mm. Formirane buke obično počinju blizu 7-8 g i Ø25 mm.
3. Da li prihvatate i prečnik i težinu komada?
Da, ali jedna metoda je odabrana kao primarno pravilo{0}}prihvatanja serije. Ne obećavamo tačan prečnik i tačnu težinu istovremeno osim ako dogovoreni podaci uzorkovanja ne pokažu da su oba opsega kompatibilna.
4. Da li su cijele-loptice krompira oguljene?
Da. Standardni cijeli-proizvod je oguljen i podrezan. Početne granice ljuštenja/oka su manje od ili jednake 1,0% za razred A i manje od ili jednake 0,5% za Premium, sa odvojenim kontrolama za zeleno tkivo i crne mrlje.
5. Možete li nabaviti blanširane, parene i prethodno{1}}pržene kuglice krompira?
Da, ovo su odvojene rute procesa. Programi blanširanja i kuhanja na pari fokusiraju se na središnju teksturu i zadržavanje oblika; Pre{1}}prženi programi također definiraju ulje, mast, boju i učinak završne obrade.
6. Koja je razlika između razreda A i Premium?
Ocjena A počinje od veće ili jednake 90% usklađenosti veličine, veće od ili jednako 85% blizu-okruglih komada i manje od ili jednako 5% ukupnih vizuelnih nedostataka. Premium počinje od više ili jednako 95% usklađenosti veličine, veće od ili jednako 92% blizu-okruglih komada i manje od ili jednako 3% ukupnih nedostataka sa strožim pojedinačnim ograničenjima.
7. Kako uspijevate da potamnite i boju prženja?
Koristimo odgovarajuće sorte krompira, kontrolu skladištenja, obrezivanje, termičku obradu i test boje nanošenja. Odabrani program za pred{1}}prženje može specificirati redukcijske šećere manje od ili jednake 0,30% zajedno sa dogovorenom analitičkom metodom.
8. Koji se mikrobiološki rezultati mogu pojaviti na COA?
Početni panel pokriva ukupan broj ploča, Enterobacteriaceae, koliforme,E. coli, kvasac, plijesan,S. aureus, SalmonellaiListeria monocytogenes. COA navodi rezultate-serije proizvodnje.
9. Možete li dati izvještaje o ostacima i-teškim metalima?
Da. Početne granice prema EU{1}}u za oguljeni krompir su Pb manje ili jednako 0,10 mg/kg i Cd manje ili jednako 0,10 mg/kg. Ostaci pesticida slijede primjenjive MRL-tržišne destinacije i dogovoreni raspored testiranja.
10. Koji formati za masovno i maloprodajno pakovanje su dostupni?
Formati za rasute i prehrambene proizvode uključuju 1 × 10 kg, 4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg i 6 × 2,5 lb. Maloprodajni formati uključuju 400 g, 500 g, 750 g i 1 kg s detaljima o odredišnoj -privatnoj{14}}naljepnici.
11. Koji je MOQ za smrznute kuglice od krompira?
Početni MOQ je 11 MT za jedan standardni masovni SKU i od 15 MT za novi štampani privatni- program. Mješovita opterećenja mogu početi od 3-5 MT po kompatibilnom SKU-u.
12. Koliko tereta u rashladnom kontejneru?
Za ne-paletizirane kartone od 1 × 10 kg, koristite 11–12 MT/20RF i 23–25 MT/40RH kao radni vodič. Maloprodajne kutije, palete i ograničenja rute mijenjaju konačnu nosivost.
13. Koje je vrijeme isporuke i uvjeti skladištenja?
Standardno pakovanje obično zahteva 20-25 dana. Čuvajte i transportujte proizvod na -18 stepeni ili niže; standardni rok trajanja neotvorenog-pakovanja je 24 mjeseca od proizvodnje.
14. Šta da pošaljem za preciznu ponudu?
Pošaljite cijeli-izrezani ili oblikovani tip proizvoda, promjer ili težinu komada, kvalitetu, proces, zahtjeve sastojka/alergena, test primjene, pakovanje, količinu, odredišnu luku, listu dokumenata i privatne- potrebe za etiketom.
Napravite uporedivu zamrznutu kuglicu od krompira RFQ
Pošaljite nam: cijele-rezane,-kuvane,-pržene ili oblikovane; dijametar ili -težinski opseg; Razred A ili Premium; suha tvar ili prženje{4}}boja; zahtjevi za sastojcima i alergenima; veličina pakovanja; volumen; odredište; COA panel; plan utovara i traženi datum otpreme. Vraćamo odabranu konstrukciju, mjerljive granice, plan pakiranja i obim dokumenta u jednoj komercijalnoj specifikaciji.
Popularni tagovi: smrznute kuglice od krompira, Kina smrznute kuglice od krompira proizvođači, dobavljači, tvornica, prženi krompir smrznuti, smrznuti pomfrit, smrznuti krompir, komad smrznutog krompira, smrznuti štapići od krompira
Sljedeći
Smrznute kocke krompira
