IQF Chestnuts

GreenLand Food isporučuje IQF smrznute oguljene kestene za ugostiteljstvo, pekare, proizvodnju deserta, nadjeva, pirea, gotovih jela i industrijsku preradu. Pripremamo cijele oguljene kestene, kockice kestena, lomljene kestene i varijante pečenog kestena po projektu prema vašem traženom obliku, pakovanju i aplikaciji.

Odabiremo zrele kestene, prerađujemo ih pranjem, branjenjem, guljenjem, uklanjanjem unutrašnje kože, sortiranjem i pojedinačno brzom zamrzavanjem, a zatim ih pakujemo za smrznutu izvoznu pošiljku. Gotov proizvod zadržava prirodnu slatku aromu orašastih plodova, svijetložutu do svijetlo smeđu boju i nježnu teksturu nakon kuhanja ili dalje obrade.

Može se razgovarati o pakovanju u rasutom stanju, pakovanju u restoranima, maloprodajnim pakovanjima i opcijama privatne etikete. Također možemo podržati specifikacijske listove, COA, izvještaje o ispitivanju, podršku za certifikate, kontrolu oznaka kartona i dokumente za utovar zamrznutih kontejnera za vašu narudžbu.

Preporučamo cijeli razred za vidljive primjene gdje je izgled bitan, kao što su vrhunska{0}}usluga hrane, deserti, prilozi i sezonska pripremljena hrana.

Kestene isjeckane na kockice pripremamo za ujednačeno doziranje u pekarskim nadjevima, sladoledima, desertima, nadjevima i industrijskim recepturama.

Isporučujemo slomljeni kvalitet za pire, supe, umake, nadjeve i proizvodne projekte kojima je potrebna kontrola troškova i stabilan ulazni materijal.

O pečenim smrznutim kestenima i kestenima u obliku pirea{0}} može se razgovarati za projekte u maloprodaji, gotovim jelima, desertima i umacima.

Prethodno{0}}oljušteni IQF kesteni smanjuju rad u kuhinjama ugostiteljskih objekata, centralnim kuhinjama i proizvođačima hrane. Pojedinačno brzo zamrzavanje pomaže da komadi budu odvojeni, tako da vaš tim može efikasnije podijeliti, vagati i pakirati.

Uparujemo cijele, kockice, polomljene i obrađene ocjene s aplikacijom umjesto da nudimo jednu generičku specifikaciju, tako da vaš tim za kupovinu može kontrolirati troškove, izgled, teksturu i proizvodne performanse.

Kesteni prirodno sadrže škrob, vlakna i blagu slatku aromu orašastih plodova, što ih čini korisnim za slatku i slanu hranu. Podržavamo narudžbu komercijalnom kontrolom kvaliteta, pakiranjem, dokumentacijom i rukovanjem hladnim lancem.

Odabiremo zrele, pune kestene i uklanjamo sirovinu sa vidljivim oštećenjima od insekata, plijesni, crnim mrljama ili ozbiljnim lomovima.

Površinu ljuske operemo i sortiramo po veličini kako bismo poboljšali ljuštenje i konzistentnost gotovog proizvoda.

Narežemo ili režemo ljusku prije termičke obrade kako bi se ljuska i unutrašnja koža mogli efikasnije ukloniti.

Tretman parom ili blanširanjem podržava uklanjanje ljuske, kontrolu unutrašnje kože i pripremu teksture prije zamrzavanja.

Kontrolišemo unutrašnje ostatke kože jer utječu na izgled, osjećaj u ustima i daljnju obradu.

Ručno ili optičko sortiranje uklanja crne-pjegave, pljesnive, insekte-oštećene, jako slomljene i-komadi koji nisu u skladu sa specifikacijama.

Pojedinačno brzo zamrzavanje smanjuje zgrušavanje i podržava kontrolu porcija za rasuto, prehrambeno i maloprodajno pakovanje.

Provjeravamo gotov proizvod, pokrećemo detekciju metala, pakujemo po šaržu i čuvamo zamrznuto skladištenje na -18 stepeni ili niže.

Kesteni narezani na kockice, lomljeni ili u pire- mogu se koristiti za kruh, pite, kolače, mjesečeve kolače i slatke nadjeve.

Cjelokupne opcije, kockice ili pire podržavaju mousse, puding, sladoled, preljev za desert i pripremu sastojaka.

Razbijeni i prerađivački slojevi su pogodni za pire, punjenja za deserte, umake i industrijske recepte.

Cijeli ili na kockice kesteni mogu se pripremiti za sezonsko punjenje, smrznuta jela i projekte pripremljene hrane.

Slomljeni i pire{0}}kesten podržavaju supu, gusti sos, slani sos i proizvodnju centralne kuhinje.

Cijele, kockice i pečene opcije mogu se upariti s projektima restorana, hotela, cateringa, zamrznutih vrećica i privatnih marki.

1x10kg/ctn, 2.5kgx4/ctn, 5kgx2/ctn, unutrašnja PE vreća plus izvozni karton i paletizirana pošiljka mogu se dogovoriti.

500g, 1kg, 10x1kg/ctn i prilagođeno pakovanje smrznute vrećice može se razgovarati uz podršku umjetničkih djela, etiketa i oznaka kartona.

Serijski kod, datum proizvodnje, prilagođavanje oznake kartona, mješoviti utovar kontejnera i fotografije utovara mogu se dostaviti prema narudžbi.

Čuvati na -18 stepeni ili niže. Proizvod čuvajte zamrznutim tokom skladištenja, utovara, transporta i isporuke.

Izbjegavajte ponovno odmrzavanje i ponovno zamrzavanje. Upotrebite odmah nakon odmrzavanja u skladu sa praksom bezbednosti hrane i zahtevima obrade.

Osim ako proizvod nije izričito potvrđen kao spreman-za-jedenje, IQF oguljeni kesteni bi trebali biti skuvani ili dalje prerađeni prije konzumiranja.

Isporučujemo IQF oguljene kestene, cijele smrznute kestene, kestene narezane na kockice i rinfuzne smrznute proizvode od kestena za ugostiteljske, pekarske i industrijske kupce.

Fokusiramo se na odabir sirovina, kvalitet ljuštenja, kontrolu unutrašnje kože, sortiranje defekata, IQF zamrzavanje, detekciju metala i završno pakovanje.

Pakovanje u rasutom stanju, ugostiteljsko pakovanje, maloprodajne vreće, kartonske oznake i opcije privatne etikete mogu se dogovoriti prema narudžbi.

Specifikacija, COA, izvještaji o ispitivanju, potvrda o porijeklu, zdravstveni certifikat i informacije o utovaru mogu se dati kada je potrebno.

1. Koje IQF proizvode od kestena možete nabaviti?

Isporučujemo cijele oguljene kestene, kestene narezane na kockice, lomljene kestene, opcije smrznutog pečenog kestena i preradu-kestena u skladu sa aplikacijom.

2. Jesu li kesteni oguljeni prije zamrzavanja?

Da. Kestene prerađujemo otvaranjem ljuske, guljenjem, uklanjanjem unutrašnje kože, sortiranjem i IQF zamrzavanjem prije pakovanja.

3. Koje opcije veličine su dostupne?

Cijeli kesteni i kesteni 10x10 mm narezani na kockice su uobičajene opcije. Prilagođena veličina ili pokvarena ocjena može se razgovarati prema vašoj prijavi.

4. Koja je razlika između cijelih kestena i lomljenih kestena?

Cijeli kesteni se koriste kada je izgled važan. Slomljeni kesteni su -isplativiji za pire, supu, sos, nadjeve i industrijsku preradu.

5. Možete li nabaviti pečene smrznute kestene?

O pečenim smrznutim kestenima može se razgovarati prema zahtjevima projekta, formatu pakovanja, ciljnom tržištu i količini narudžbe.

6. Možete li obezbijediti organske IQF kestene?

O organskoj snabdijevanju može se razgovarati prema dostupnosti usjeva, statusu certifikata i količini narudžbe. Dostupnu dokumentaciju možemo potvrditi prije proizvodnje.

7. Kako kontrolišete buđ, oštećenja od insekata i crne mrlje?

Koristimo selekciju sirovina, pregled ljuštenja, sortiranje, uklanjanje nedostataka, završnu inspekciju i testiranje serije ako je potrebno.

8. Možete li organizovati testiranje na aflatoksin?

Da. Testiranje aflatoksina može se organizirati prema zahtjevima kupaca, odredišnom tržištu i specifikaciji narudžbe.

9. Koje opcije pakovanja su dostupne?

Možemo organizirati 1x10kg/ctn, 10x1kg/ctn, prehrambena pakovanja, maloprodajne vrećice i pakovanje sa privatnim etiketama prema zahtjevima narudžbe.

10. Da li su IQF oguljeni kesteni spremni za jelo?

Osim ako proizvod nije izričito potvrđen kao spreman-za-jedenje, IQF oguljeni kesteni bi trebali biti skuvani ili dalje prerađeni prije konzumiranja.

11. Možete li podržati pakete smrznutih kestena privatne marke?

Da. Možemo razgovarati o veličini maloprodajne vrećice, oznaci kartona, zahtjevima za umjetničko djelo etikete, šaržnom kodu, podršci za dokumente i izvoznom pakiranju prije proizvodnje.

12. Koje dokumente možete dostaviti prije slanja?

Možemo da obezbedimo specifikaciju, COA, listu pakovanja, komercijalnu fakturu, potvrdu o poreklu, fotografije utovara i potrebne izveštaje o ispitivanju prema narudžbini.