Kako napraviti smrznute lađem od krumpira?

Kao iskusni dobavljač zamrznutih krompira, oduševljen sam što sam podijelio sa vama detaljnim vodičem o tome kako napraviti ukusne zamrznute krumpir. Ove su hrskave, zlatne-smeđe poslastice klasično je židovsko jelo koje je stekla popularnost širom svijeta za njihov okus i svestranost za vodu. Bez obzira da li im služite kao prilog, predjelo ili čak glavno jelo, lađem krumpira sigurno su pogođeni na vašem sljedećem okupljanju. Dakle, zaronimo i naučimo kako da napravimo ove delektivne poslastice!

Sastojci

• 2 kilograma odSmrznuti kocke krompir
• 1 veliki luk, fino sjeckani
• 2 jaja
• 1/4 čaša Alkupno brašno
• 1 kašika soli
• 1/2 žličice crna paprika
• Biljno ulje za prženje

Korak 1: Otvori krompir

Prvi korak u pravljenju latica krumpira je zamrznuti krompir. To možete učiniti tako da stavljate smrznuto krompir u hladnjak preko noći ili vodite ih pod hladnom vodom dok se potpuno ne odmrznute. Jednom kada se krompir odmrzava, koristite grater kutije ili procesor za hranu kako biste ih rekli u fine drobilice. Obavezno iscijedite što više vlage od naribanog krompira pomoću čistog kuhinjskog ručnika ili kolača. Ovo će pomoći Lađama da se još uvijek kuhaju i postanu hrskavi.

Korak 2: Pripremite luk

Dok krompir odmrzava, pripremite luk sitno sjeckanjem. Možete koristiti oštar nož ili prehrambeni procesor za nasjecku luka. Jednom kada se luk sjecka, postavi ga na stranu.

Korak 3: Kombinujte sastojke

U velikoj posudi, kombinirajte narežen krompir, nasjeckani luk, jaja, brašno, sol i crni biber. Dobro pomiješajte sastojke dok se ne mogu ravnomjerno u kombinaciji. Smjesu treba biti gust i ljepljiv.

Korak 4: Formirajte lateze

Zagrijte oko 1/4 inča biljnog ulja u velikoj tavi ili tavu preko srednje velike vrućine. Dok se ulje zagrijava, oblikujte latkinu smjesu u male patteće koristeći ruke ili kašiku. Patties bi trebali biti promjera oko 3 inča i debljine 1/4 inča.

Korak 5: SRJ The Latkes

Jednom kada je ulje vruće, pažljivo stavite latke patte u tavu. Obavezno ostavite dovoljno prostora između pattina kako bi mogli ravnomjerno kuhati. Pržite lateke oko 2-3 minute sa svake strane ili dok ne budu zlatne smeđe i hrskave. Koristite lopaticu da biste prebacili latke preko pola puta kroz postupak kuhanja.

Korak 6: Ispustite lateze

Jednom kada se lađe kuhaju, koristite proreznu kašiku da biste ih uklonili iz tabele i postavite ih na ploču obloženu papirnim ručnicima. Ovo će pomoći da iscrpljuju višak ulja iz Latca.

Korak 7: Poslužite lateke

Poslužite prženi latke od krumpira odmah dok su još vruće. Možete im poslužiti s raznim preljevima, poput pavlake, jabuke ili dimljenog lososa. Latjeli od krumpira su takođe ukusni kada se poslužuju sa strane svježeg povrća ili salate.

Savjeti i trikovi

• KoristitiSmrznuti pomfritiliPrženi krompir zamrznutza brže i lakše alternativu rešetku svježeg krompira. Jednostavno otapa smrznuti pomfrit ili prženi krompir i slijedite iste korake kao gore.
• Obavezno iscijedite što više vlage od naričenog krompira. Ovo će pomoći Lađama da se još uvijek kuhaju i postanu hrskavi.
• Koristite ne-palicu tavu ili tavu prženja kako biste spriječili da lađe da se drže za tavu.
• Nemojte prenapučiti tavu za prženje lateka. To će uzrokovati da lađe kuhaju neravnomjerno i postanu vlažni.
• Latkiš iz latke možete napraviti unaprijed i pohraniti ga u hladnjak do 24 sata. Ovo će olakšati pripremu lateda na dan vašeg događaja.

Zaključak

Izrada zamrznutog krumpira Latkes je zabavan i jednostavan način za uživanje u klasičnom jevrejskom jelu. Sa nekoliko jednostavnih sastojaka i nekih osnovnih vještina kuhanja, možete napraviti ukusne i hrskave lađem krumpira koji su sigurni da su pogođeni na vašem sljedećem okupljanju. Bilo da ih služite kao prilog, predjelo ili čak glavno jelo, lađa krumpira su svestrana i ukusna poslastica koju će svi voljeti.

Ako ste zainteresirani za kupovinu visokokvalitetnog smrznog krompira za sljedeću seriju latkira ili drugih ukusnih jela od krompira, pozivam vas da me kontaktirate za više informacija. Kao pouzdan dobavljač zamrznutog krumpira, nudim širok spektar smrznutih proizvoda od krompira, uključujućiSmrznuti kocke krompir,Smrznuti pomfrit, iPrženi krompir zamrznut. Naši proizvodi su izrađeni od najsvježijih krompira i pažljivo su zamrznuti za očuvanje njihovog ukusa i hranjivih sastojaka. Kontaktirajte me danas da biste saznali više o našim proizvodima i da razgovaramo o vašim potrebama kupovine.

Reference

• "Kompletna knjiga židovskog kuhanja" Norma Rosen
• "Radost kuhanja" Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethan Becker